5 советов по выбору кастрюль

Наборы кастрюль – важная часть кулинарного дела. Кастрюли бывают разные. Например, не каждая подойдет для духового шкафа. Для того, чтобы кастрюли исправно, долго и бесперебойно несли свою службу на кухне, при выборе их в магазине к характеристикам предъявляется ряд требований.

1. Материал. Это самое первое и главное, на что стоит обратить свое внимание при выборе. На рынке представлены кастрюли из самых разных материалов, например, с алюминиевыми сердечниками или медными основаниями, из нержавеющей стали, эмалированные, наборы посуды из керамики.

2. Крышка. Стоит, как и прежде, обратить внимание на материал, из которого она создана. Лучший выбор – это стеклянная крышка. Наибольшее ее преимущество – это то, что вы сможете наблюдать за приготовлением блюд, не поднимая крышки, тем самым не нарушая технологию приготовления и качество блюда. Ведь при частом открывании могут нарушиться органолептические свойства пищи. Это также позволит заметно сократить время приготовления блюда.

3. Ручки. Материал играет большую роль. Он должен быть таковым, чтобы, прикасаясь к ручке, вы не имели риска обжечься. Ручки должны быть сделаны из жаропрочного материала, такого, чтобы вы могли без опаски поставить кастрюлю в духовку. Также они должны быть удобными, функциональными и выполнены в оригинальном и приятном дизайне.

4. Покрытие. Должно позволять приготовлять продукты с наименьшим использованием жира и растительного масла, т.е. быть антипригарным. Конечно, это не преминет благотворно сказаться на вашем здоровье, ведь чем меньше жира и масла, тем лучше для любого человека. Ароматные и вкусные блюда получаются при приготовлении пищи в эмалированных кастрюлях. Эмаль не подвержена окислению, потому в процессе приготовления продуктов не изменяет их вкуса, запаха и полезных свойств.

5. Объем. Данный аспект налагает различия в возможном использовании кастрюль. Маленькая кастрюля идеально подойдет, чтобы сварить в ней пару картофелин, ведь нет никакого смысла использовать для этого огромную. Куда целесообразнее было бы в ней сварить что-нибудь на большую семью.

И напоследок – в выборе кастрюль для вашей кухне избегайте излишней спешки. Изучите предложения, которые есть на рынке. Если ремонт на вашей кухне не очень новый или выполнен в стиле СССР, то вы можете обратить внимание на кастрюли в стиле наших мам и бабушек. Например, такие как эти: https://loveposuda.ru/katalog/emalirovannye-kastryuli/.  Функциональные и с цепляющей расцветкой, они точно не оставят никого равнодушными.

Рассказать другу о статье: