Делаем заготовки

Как заготовить мяту

Если вы являетесь верным поклонником и тонким ценителем травяных чаев, и вас совершенно не устраивает качество тех, которые продаются в аптеке и магазинах, то идея самостоятельной заготовки лекарственных и ароматных трав, и в частности мяты — точно придется вам по душе.

Своему названию мята, обязана своим греческим корням, существует легенда, что в древности, у властелина Плутона была возлюбленная с именем Мента, превращенная из-за ревности, женой Плутона, в ароматное растение, с холодным и освежающим ароматом. Как заготавливать мяту было известно еще в Древнем Риме, а на Руси, мята активно использовалась и в приготовлении пищи, и в качестве ароматизатора. Применение мяты в современном мире просто невозможно охватить. Ее добавляют при изготовлении жевательной резинки, леденцов, зубной пасты, используют при производстве эфирных масел, благовоний и различных масок. В кулинарии применение мяты уже давно не ограничивается одними только десертами.

Существуют несколько видов мяты: всем известная мелисса, мята перечная, мята кудрявая, полевая и длиннолистная. Все эти и другие виды мяты необходимо заготавливать перед началом их цветения. Многих интересует, как заготовить мяту, сохранив при этом всю пользу и аромат. Для правильной заготовки необходимы только верхние листочки, и сушить их нужно, в хорошо проветриваемом помещении, до полного высыхания. Идеально подойдет для хранения высохшей мяты вакуумная упаковка, например: http://packintorg.by/vakuumnye-pakety/dlya-upakovki-produktov/  или можно использовать фарфоровые емкости, либо стеклянные банки из темного стекла.

Листья мяты с успехом применяют при лечении многих заболеваний: при болях в сердце, головных болях, при малокровии и бессоннице. В гинекологии с успехом применяют мятные настои при менструальных болях, при токсикозе беременных, а также для повышения лактации. Облегчить боли в желудке, и уменьшить кишечные колики поможет настой из перечной мяты и мелиссы, в пропорции один к одному. Существует мнение, что мята, способна даже повысить сексуальное желание у мужчин.

Побалуйте себя чашкой свежезаваренного мятного чая, ведь это удивительный напиток, способный одновременно и согреть, и охладить своим вкусом и ароматом. Полезным знание, как заготовить мяту, будет людям, планирующим бросить курить. Также, мята поможет снять напряженность и раздражительность у водителей, особенно, если предстоит дальняя поездка. Изысканность, креативность и необычность своего блюда тоже можно подчеркнуть мятой. Фруктовые и сладкие десерты, украшенные листиком мяты. Особо модные, в последнее время, кулинарные сочетания: мята с арбузом, дыней или огурцом, мята с мясом, с шоколадом и кабачком? вот на какие изыски способна обычная мята.

Рассказать другу о статье: