Сок с высоким содержанием клетчатки

Соки из фруктов - это удобный способ получить концентрированные витамины и минералы, которые помогают питать ваше тело. Тем не менее, большинство соковыжималок удаляют большую часть основных волокон, которые содержатся в этих продуктах. Фрукты, такие как яблоки, апельсины, лимоны и ягоды, содержат растворимую клетчатку - тип клетчатки, которая притягивает воду, образуя гель в пищеварительном тракте. Отмечается, что все типы клетчатки важны для здорового пищеварения, а также помогают сбалансировать уровень холестерина и сахара в крови. Сделайте свой сок еще здоровее, добавив больше натуральных фруктовых волокон! Такой сок изготавливается с помощью блендера (с последующим разбавлением), а не соковыжималки, поэтому процесс более трудоемок (ну, точнее, просто отнимает чуть больше времени). Но результат того стоит - введя такой сок в свой ежедневный рацион, вы вполне можете позволить себе свои любимые блюда, от которых иначе пришлось бы отказаться - сладкий тортик, вкусное пирожное или любимая пицца (например, из https://mozzapizza.ru/delivery/).

Обычно используют электрическую соковыжималку для получения сока цитрусовых. А вот ручная соковыжималка имеет большие отверстия, которые пропускают мякоть. Это увеличивает количество растворимой клетчатки в соке. Достаточно 4-6 апельсинов или лимонов, чтобы сделать свежий, богатый клетчаткой сок с помощью ручной соковыжималки.

Еще один способ - смешайте свежие фрукты в блендере, чтобы приготовить сок, вместо того, чтобы выжимать из них сок. Вымойте и очистите фрукты, такие как яблоки, киви, персики, арбуз или манго. Смешайте фрукты, пока они не станут полностью пюреобразными. Добавьте воду или влейте в получившееся фруктовое пюре обычный купленный в магазине или свежий сок, чтобы пюре было не таким густым.

Добавьте ложку молотого льняного семени в свой обычный сок. Тщательно перемешать ложкой; семена льна не растворятся полностью, но сок загустеет. Семена льна богаты клетчаткой, а также незаменимыми жирными кислотами омега-3, которые важны для здоровья сердца, кровеносных сосудов и мозга.

Предметы, которые вам понадобятся

• апельсины
• лимоны
• яблоко
• киви
• Нож
• Разделочная доска
• Цитрус-пресс или ручная соковыжималка
• Деревянная ложка

Вы можете оставить фрукты, такие как яблоки и персики, неочищенными для еще большего количества клетчатки в вашем соке. Тем не менее, это сделает ваш сок более густым. А вот апельсин и лимон - лучше очистить и порезать кусочками, что бы сок не получился излишне горьким.

Добавьте больше воды, чтобы разбавить сок по мере необходимости. А еще для разбавления можно использовать несладкий концентрат апельсинового сока.

Если у вас диабет любого типа, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем пить соки, полученные из фруктового пюре. Дело в том, что фрукты содержат натуральные сахара, которые повышают уровень сахара в крови.

Рассказать другу о статье: