Выбираем сковороду для жарки продуктов

На сегодняшний день, в магазинах представлен широкий ассортимент сковород для жарки. Они бывают различных материалов, имеют разные стоимость и размеры. Любая хозяйка знает, как важно иметь качественную сковороду (такую, как, например, чугунная сковорода Биол), ведь от этого зависит не только скорость приготовления еды, но и ее вкус. Поэтому вопрос о том, как ее правильно выбрать, будет всегда актуален.


Выбираем сковороду


• В первую очередь, обратите внимание на то, какая у вас плита. Если вы обладатель обычной электрической или газовой плиты, для вас не имеет значения, из какого материала будет сделана сковорода. А вот при наличии индукционной модели или стеклокерамической, стоит выбирать только те изделия, которые сделаны из стали. 

• Самые долговечные сковороды, но и очень тяжелые, делают из чугуна. Их поверхность равномерно нагревается, а значит, на жареном мясе или рыбе будет красивая корочка. Также стоит обратить внимание на то, что чугунная сковорода легко отмывается и по отношению к ней можно применять агрессивные моющие средства.

• Алюминиевые модели, напротив, очень легкие. Они хорошо нагреваются, но от высоких температур материал быстро приходит в негодность. Однако, имея не высокую стоимость, они пользуются большой популярностью среди хозяек.

• Сковороды с тефлоновым покрытиям подойдут тем, кто является сторонником правильного питания, ведь на них можно жарить без масла. Но и у таких моделей есть минус. Если перемешать еду в ней обычной ложкой или вилкой, то на дне сковороды останутся царапины. Долговечными тефлоновые модели не назовешь, мыть их нужно тоже очень осторожно.

• Керамические модели менее прихотливы в мытье и очень хорошо прогреваются. Тем, кому нужна высокая температура для жарки продуктов, они идеально подойдут, так как легко прогреваются до 450 градусов по Цельсию.

• Определившись с материалом, из которого будет сделана ваша сковорода, можно переходить к выбору других параметров. Если у вас большая семья, то приобретайте модели больших размеров. В них вы с легкостью приготовите большое количество еды. 

• Для тех, кто любит доводить еду в духовке, будут полезны модели со съемными ручками. 


Как видите, выбрать сковороду проще, если вы точно знаете, каким требованиям она должна отвечать.

Рассказать другу о статье: